ロッテ百貨店 明洞 フロアガイドには、お土産やデパ地下が魅力的に広がっています。デパートの中でも特に必訪なのが食堂街。ここでは韓国の伝統と洗練が交わり、美味しさが詰まった料理が楽しめます。新しい味覚体験を求めるなら、ロッテデパート明洞食堂街で絶対に試してみなければならないお店をご紹介します。
1. 南坡古宅 – 伝統と真心、韓国南部の伝統料理とお土産
南坡古宅は韓国の羅州地域のパク氏宗家から代々伝わった伝統料理を披露する韓国料理店で、200年間遺産を守り伝統的な味を保ってきた古宅です。 ロッテ百貨店で3年間の努力の末、南坡古宅をオープンすることになり、宗家の真心と味をそのまま込めています。お店では韓国伝統の醤油、味噌、コチュジャンをお土産としても購入できます。店内は伝統家屋の古風さを保ち、韓国の伝統的な雰囲気を美しく再現します。 南坡古宅の歴史と伝統が感じられる雰囲気の中で食事を楽しむことができます。
営業時間
- 10:30 ~ 20:30
- ラストオーダーの注文は20:00まで可能
- 南坡古宅 本館 13F F&B
代表料理の紹介
- 韓牛炭火トッカルビ釜飯定食：刻んだ韓牛カルビ肉をきれいに作ったトッカルビは祭祀料理の主人公です。 種醤油ソースで味付けしたトッカルビは、さっぱりしながらも適切な肉汁と独特のコクで老若男女に人気の料理です。
- 南坡古宅飯床(羅州ソバンサン)：南道の新鮮な旬の食材と、自宅で大切に仕えた保存食を活用した膳立てで、家門のオリジナルレシピを盛り込んだ特別な美食おかずが待っています。
- 干しイシモチの釜飯定食：干しイシモチを海風に干したイシモチを壺に入れて熟成させた高級海産物で、発酵料理ならではの香味を濃縮した料理です。
メニュー及び価格
- ナムパ古宅のお客様テーブル：50,000ウォン(1人基準、2人以上注文可能)
- 韓牛炭火トッカルビ釜飯定食：30,000ウォン
- ナムパ故宅飯床(羅州小飯床)：20,000ウォン
- 熟成干しイシモチ釜飯定食：25,000ウォン
店舗では南坡古宅の真心がこもった商品も購入できますので、宗家の味をご自宅でもお楽しみください。 宗家料理の真心と味を盛り込んだナムパ古宅で特別な食事経験をお楽しみください！
2. デパ地下の韓国風手作りハンバーグ
韓国で開催された2023コリアバーガーチャンピオンシップで優勝した代表手作りバーガー店、メルティングソウルバーガーハウスはロッテ百貨店明洞本店地下1階のフードコートに位置しています。 オープンキッチン売り場で直接ビーフパティを焼き、新鮮な材料でおいしいバーガーを作り出す空間です。
シグネチャーメニュー
メルティングイエローチーズメルティングソウルの誇りであるメルティングイエローチーズは、チェダーチーズがパンの上に乗せられた特別な構造を持っています。 ふたを上げると、さらりと流れるチーズはおいしそうに流れ落ちる口当たりを刺激します。 他にもボリュームたっぷりのきのこと適度な肉汁を持つパテで構成されており、様々な味を感じることができます。メルティングソウルのバーガーは味付けがやはり塩味の定番です。 チーズ好きや刺激的な味を好むオタクの方に特におすすめです。 野菜の適切な配合である玉ねぎ、レタス、トマト、そして豊かな香りと味を与えるキノコなどが入っており、脂っこさを抑えながらもユニークな味を感じることができます。
ハンバーガーの種類と価格:
- シングル:8,800ウォン
- ダブル:12,800ウォン
- チキン:10,500ウォン
- ベーコンアボカド:11,800ウォン
- メルティングホワイトラグ:11,800ウォン
- メルティングイエローチーズ:11,800ウォン
- ジャムボン:13,500ウォン
- ベニズワイガニ:12,800ウォン
- トリュフ:13,500ウォン
メルティングソウルバーガーハウスでは様々なメニューを楽しむことができ、オープンキッチンでのリアルタイム製作過程を観察しながら特別な食事経験を楽しむことができます。 チーズと豊富な材料の調和で作られる特別な味を感じてください！